メルキュール京都ステーションは9月16日に開業5周年を迎えます。これを記念して、9月限定の豪華ディナーコースをご用意しました。
主役は肉本来の甘みと旨味を堪能できる「和牛ロースのロースト」。西京味噌や京都ポークなどの地元食材に加え、旬の高級食材を贅沢に使用した一皿一皿をお楽しみいただけます。
アミューズ・スピエディーニから始まり、加茂茄子マリネやサザエ、松茸香るパッケリの豚ラグー、濃厚なウニのトマトクリームソースで食べるスズキのソテー 、甘味料不使用で栗やドライイチジクの自然な甘さを味わえるカスタナッチョまで、ボリューミーでお腹も心も満たされる内容です。
大切な方との特別な夜や記念日にふさわしい、5周年記念の特別ディナーコースをぜひご堪能ください。
📅【提供期間】2025年9月1日〜9月30日
💰【価格】お一人様 12,100円（税・サービス料込）
📍【場所】メルキュール京都ステーション内「TRATTORIA M KYOTO(トラットリアエム京都)」
「きらめく水の世界へ——癒しと感動の京都ステイ」
幻想的なクラゲの光、イルカの舞うステージ。
大人も子どもも心ときめく京都水族館の世界を、宿泊とともにお楽しみいただける特別なプランをご用意しました。
日常を少し離れて、やさしい時間が流れる旅へ。
パッケージ内容：
最適なご利用シーン：
ご家族でのお出かけやお子さま連れの観光に
カップルやご夫婦での癒しのひとときに
友人との女子旅やゆったり過ごす休日にもおすすめ
非日常の感動と、京都ならではのやすらぎを。水の世界で心が満たされ、宿でやすらぐ。そんな特別なひと時をお過ごしください。
旬の恵みを堪能する4品のシーズナルランチコースと6品のディナーコース。
7月のランチメニューでは、栄養豊富なカラマンシーでマリネした爽やかなホタテの前菜に始まり、焼きナスの甘みと旨みを活かした夏にぴったりの冷製ポタージュ、旬の鮎に大葉を効かせた軽やかなパスタ、また、デザートには、ピーチやベリーの甘味・酸味と共にプルプル食感の”ブランマンジェ”をご用意。さらに二種類のパンや食後のコーヒーまでついて3,300円のお手頃さ！
またディナーでは、食事の幕開けを飾るご挨拶の一品に続いて、メインには”ウサギのガランティーヌ”が登場します。
日本ではあまり馴染みのないウサギ肉ですが、脂肪が少なくヘルシーでありながら、上品で奥深いうま味を持ち、イタリアをはじめとするヨーロッパ各地で広く親しまれています。そんなウサギ肉を、国産豚肩ロースのミンチやキノコを巻き込んだイタリア伝統料理「ガランティーヌ」に仕立て、日本のお客様にも親しみやすい一皿に仕上げました。
もともとクセの少ないウサギ肉ですが、さらに4種の香辛料で丁寧に下ごしらえすることで、素材本来の風味と旨みを引き出しています。特別なディナータイムに、イタリアの食文化に触れる上質なひとときをお楽しみください。
京都駅から徒歩8分。落ち着いた雰囲気のホテルレストランで、ゆっくりとくつろぎながらお楽しみいただけます。
旬の味覚を堪能する、全６品のイタリアンディナーコース。
8月のメインディッシュは、希少価値が高く上品な味わいの牛フィレ肉。脂肪分が少なくあっさりとした味わいに濃厚なソースが絡む極上の一皿。
他にも、京の夏の代名詞・鱧を軽やかなフリットと香り豊かな炙りの二種類の調理法で楽しめる前菜、魚介のうま味を抽出したトマトスープ、じっくり煮込んでうま味を抽出した国産鶏と九条ネギを使用したクリーミーなパスタなどをお届け。
食後にはムース状に点在するユニークなレアチーズケーキにイチジクのコンポートを添えたドルチェとコーヒーを楽しみながら、1日の思い出を振り返るゆっくりとしたひと時を。
洗練されたデザインが光るホテルレストランでのひと時をお楽しみください。
この夏、メルキュール京都ステーションの人気アフタヌーンティーが、爽やかな夏仕様でリニューアル登場！
桃・レモン・オレンジなどの瑞々しいフルーツをや爽やかなブルーで飾った6種のスイーツに加え、鱧や西京味噌といった京都ならではの食材を取り入れたイタリアンスタイルのセイボリー6種、さらに自然な甘さとジャスミンの香りを楽しめる自家製スコーンをなど、全13品をご用意しました。
さらにウエルカムドリンクとして、京都高級宇治茶と12種類の和漢を配合した「京和漢TEA FOREST」をお楽しみいただけるだけでなく、紅茶専門店「amsu tea（アムシュティー）」の紅茶セレクションやホテルオリジナルブレンドティー、各種コーヒーを90分間おかわり自由でご提供。
「平安京」をモチーフにした優雅なホテルレストランで、ご友人や大切な方との夏の涼やかなひとときをお楽しみください。
📅【提供期間】2025年7月1日〜8月31日
💰【価格】お一人様 4,950円（税・サービス料込）
📍【場所】メルキュール京都ステーション内「TRATTORIA M KYOTO(トラットリアエム京都)」
「愛の瞬間を永遠に刻む、特別な一夜」
大切な人との特別な一夜を、京都の美しい夜景と共に。思い出に残るプロポーズを演出します。
パッケージ内容：
ダズンローズ（12本のバラ）：愛と誠実、そして未来への願いを込めた12本の美しいバラの花束をお部屋のベッドにご用意します。
特別ディナーコース：シェフが心を込めてお届けする、旬の食材を使ったイタリアンコースディナー。お料理の最後には、二人だけに特別なデザートをご用意いたします。
京都の夜景を一望できるお部屋：高層階のお部屋確約。京都タワーを望む美しい夜景を眺めながら、心に残るひとときをお過ごしいただけます。
最適なご利用シーン：
ロマンチックなプロポーズをお考えのカップル
結婚記念日や誕生日など、特別な記念日に
大切な人と過ごす、忘れられない一夜
大切な方と忘れられない瞬間をお過ごしいただけるよう、私たちが心を込めてお手伝いさせていただきます。この素晴らしい体験を、ぜひご堪能ください。
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