【7月限定】シーズナルコース

旬の恵みを堪能する4品のシーズナルランチコースと6品のディナーコース。

7月のランチメニューでは、栄養豊富なカラマンシーでマリネした爽やかなホタテの前菜に始まり、焼きナスの甘みと旨みを活かした夏にぴったりの冷製ポタージュ、旬の鮎に大葉を効かせた軽やかなパスタ、また、デザートには、ピーチやベリーの甘味・酸味と共にプルプル食感の”ブランマンジェ”をご用意。さらに二種類のパンや食後のコーヒーまでついて3,300円のお手頃さ！

またディナーでは、食事の幕開けを飾るご挨拶の一品に続いて、メインには”ウサギのガランティーヌ”が登場します。

日本ではあまり馴染みのないウサギ肉ですが、脂肪が少なくヘルシーでありながら、上品で奥深いうま味を持ち、イタリアをはじめとするヨーロッパ各地で広く親しまれています。そんなウサギ肉を、国産豚肩ロースのミンチやキノコを巻き込んだイタリア伝統料理「ガランティーヌ」に仕立て、日本のお客様にも親しみやすい一皿に仕上げました。

もともとクセの少ないウサギ肉ですが、さらに4種の香辛料で丁寧に下ごしらえすることで、素材本来の風味と旨みを引き出しています。特別なディナータイムに、イタリアの食文化に触れる上質なひとときをお楽しみください。

京都駅から徒歩8分。落ち着いた雰囲気のホテルレストランで、ゆっくりとくつろぎながらお楽しみいただけます。